ミネックス

◆車海老◆
【徹底管理】私たちは、毎日、養殖池の水温、塩分濃度、溶存酸素量等の検査項目をチェックし、車海老の状態確認、養殖池の状態確認、掃除等を行って徹底管理をしております。
【餌へのこだわり】
一般的には配合飼料を使用しています。しかし、当社では他の養殖場と違い、配合飼料に電子チャージを施すことによって、薬品消毒に頼ることなく飼育する事が出来、病気に強く、健康で、活きの良い車海老を生育します。
【品質維持】
皆様の元へ『活き』が良い状態でお届けするために、出荷選別層、車海老詰め作業の部屋、空港までの移動、空港内での保冷コンテナ保管と、常に低温管理を行っております。

◆ごま◆
【こだわり】
芳醇で栄養豊富なごまは古くから長寿の薬として世界中で愛されてきました。しかし、国産のごまの生産はごく、わずか。（国内で消費されているごまの99.1%は外国産で国内生産のごまは0.1%）弊社の白ごまは、無農薬で化学肥料をつかっていない大変貴重な喜界島産です。なお酸化防止剤は一切使用しておりません。こだわりの直火焙煎をすることにより余分な水分を飛ばし、ごま本来の旨味が凝縮されます。